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| festival de pâtes |
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Garganelli frais aux morilles et jambon cru |
27.50 |
Garganelli frais della nona ail, tomates sherries, oignons vert, piment |
21.50 |
Gnocchi à la sicilienne gratinés (moz, aubergines, tomates, basilic) |
20.00 |
Penne aux aubergines et tomates |
20.00 |
Penne flambés au whisky |
22.00 |
Risotto aux fruits de mer (gambas, moules, vongole verace, langoustines) |
27.50 |
Risotto aux écrevisses, safran et tomates fraîches |
25.00 |
Tagliatelle aux deux saumons et aneth |
21.00 |
Tagliatelle aux gambas et de curry doux |
26.00 |
Spaghetti Carbonara |
21.00 |
Spaghetti aux vongoles |
24.00 |
Tagliolini « Reali » (morilles, safran, crème et langoustines grillées) |
30.00 |
Tagliolini à la forestière (Champignons frais à la crème, herbes) |
25.00 |
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| TVA comprise |
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Filets de perche meunières Sauce tartare Pommes allumettes |
35.50 |
Le dos de loup de mer au grill, chutney de rhubarbe Riz basmati |
37.50 |
Les gambas à la Catalane (ail et julienne de chorizo) Riz basmati al pesto |
36.00 |
Pariade de crustacés à la provençale, Tagliolini noir |
38.00 |
Tartare de thon rouge « allé et retour », toast et beurre |
30.00 |
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| TVA comprise |
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Les escalopines de veau au citron vert. Tagliolini au beurre |
36.00 |
L’émincé de foie de veau au marsala - Tagliatelle fraîches |
34.50 |
Le pavé de bœuf au grill, Beurre rouge épicés Pommes frites fines |
32.00 |
L’entrecôte de bœuf, confit d’échalotes au vin rouge Pommes allumettes |
39.00 |
Le tournedos de bœuf poêlé aux morilles - Tagliatelle |
49.00 |
Le filet de bœuf « Voronoff» - Pommes Allumettes 180 gr.
(min. 2 pers) 250 gr.
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49.00
60.00 |
Le tartare de bœuf en allé et retour Salade mesclun, toast, beurre et pommes frites fines |
39.00 |
Le tartare de filet de bœuf (au couteau) - Pommes allumettes |
38.50 |
L’entrecôte de cheval « café de Paris » - Pommes allumettes |
32.00 |
Les côtes d’agneau rôties, jus au thym Risotto parfumé au chorizo |
37.50 |
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Provenance des viandes : Bœuf, Veau (Ch),
Canard (Fr), Cheval (Ca), Agneau (Nz)
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| TVA comprise |
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Salade Verte |
6.00 |
Salade Mêlée |
9.00 |
La soupe de poissons de roche et croûtons frottés à l’ail |
14.00 |
Gaspacho glacé |
14.00 |
Carpaccio de bœuf à l’huile vierge roquette et Reggiano |
26.00 |
Carpaccio de loup de mer aux pêches et aneth |
30.50 |
Salade de Roquette et lamelles de véritable Reggiano |
18.50 |
Calamaretti grillés sur un lit de roquette |
25.00 |
Vitello tonnato (veau froid et sauce au thon) |
27.00 |
Roast-beef froid (sauce tartare, et pommes allumettes) |
28.50 |
Salade florida : (queues d’écrevisses, poulet curry, tomates, soupe d’avocat, pamplemousse, salade mixte, sauce aigrelette) |
27.00 |
Mikado de chèvre croustillant sur un lit de saladine |
27.00 |
Les délices du potager (légumes frais grillés, mozzarella de bufflonne, tomate cœur de bœuf, roquette) |
25.00 |
La trilogie de tartare (écrevisses, thon rouge et saumon) toast et beurre. |
28.50 |
Le tartare de saumon en marinade à l’italienne, toast et beurre |
27.50 |
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Provenance des viandes : Bœuf, Veau (Ch),
Canard (Fr), Cheval (Ca), Agneau (Nz) |
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| TVA comprise |
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Les Pizze |
Mini |
Grande |
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Margherita (Tomate, mozzarella, basilic) |
13.00 |
15.00 |
Veneziana (Tomate, mozzarella, jambon) |
14.50 |
18.00 |
Estivale (Tomate, mozzarella, jambon, ananas) |
16.50 |
20.50 |
Romana (Tomate, mozzarella, champignons) |
13.50 |
17.50 |
Napolitaine (Tomate, mozzarella, anchois, câpres ail) |
14.00 |
18.50 |
Campagnola (Tomate, mozzarella, jambon, champignons) |
16.50 |
20.50 |
Emiliana (Tomate, mozzarella, jambon cru) |
17.50 |
21.50 |
Roquette (Tomates fraîches, mozzarella roquette) |
16.50 |
20.50 |
Voce del mare (Tomate, mozzarella, fruit de mer, ail, gambas) |
18.00 |
23.00 |
Chef (Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, vinaigre de balsamique) |
18.50 |
23.50 |
Rustica (Tomate, mozzarella, gorgonzola, lard, oignons) |
17.50 |
20.50 |
Tunisienne (Tomate, mozzarella, merguez, légèrement relevée) |
17.00 |
20.50 |
Capricciosa (Tomate, mozzarella, champ. jambon, œuf, artich. olive) |
17.00 |
20.50 |
Quatre saisons (Tom., mozz. fruits de mer, champ. jambon, poivrons) |
17.00 |
20.50 |
Sicilienne (Tomate, mozzarella, poivrons, thon, câpres, anchois, olives) |
17.00 |
20.50 |
4 Fromages (Tomate, mozzarella, parmesan, bel paese, gorgonzola) |
16.50 |
20.50 |
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Le Speciali |
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Pizzaïolo (Tomate, mozzarella, chèvre, aubergines et pesto de roquette) |
17.00 |
21.50 |
Sarda (Tomate., mozzarella, salami piquant, poivrons) |
16.50 |
20.50 |
Vulffatti (Tomate., mozz, merguez, jambon cru, oignons) |
17.50 |
23.50 |
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| TVA comprise |
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| Haut |
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Menu Estival
La soupe de poisson de roche
Pain grillé frotté à l’ail
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Les gambas à la Catalane
Composition de légumes
Riz basmati
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La coupe framboisier
(Glace vanille et framboise chaude)
CHF 49.50
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Menu Saveur
Dos de loup de mer grillé et chutney de rhubarbe
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Le tartare de filet de bœuf en allé et retour
Une composition de saladine
Toast, pommes allumettes
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Le dessert aux choix
CHF 60.00
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